|
|
Меню для туристов (паломников).
|
Наименование и состав блюда
|
Цена, руб.
|
Выход, гр.
|
Холодные закуски
|
Сельдь малосольная под маринованным луком, с овощами
(Сельдь, свекла, лук, морковь, картофель, зеленый горошек)
Ассорти из русских солений
(Капуста квашеная,консервированные корнишоны, томаты черри, перец)
Соленые грибы с деревенской сметаной и зеленым луком
(Черные грузди)
|
100-00
60-00
55-00
|
120/160/20
100
50
|
Салаты
|
Овощной салат с деревенской сметаной или маслом
(Огурцы, помидоры, лук зеленый)
Салат "Сельдь под шубой"
(Сельдь,картофель, свекла, морковь, яблоки, майонез)
Салат "Столичный"
(Филе куры, картофель, огурцы свежие и соленые, морковь, горошек, майонез)
Винегрет
(Сельдь, свекла, морковь, картофель, огурцы соленые, лук репчатый)
|
90-00
150-00
95-00
110-00
|
200/50
350
150
200/100
|
Горячие закуски
|
Шампиньоны, запеченые с картофелем и сметаной
(Шампиньоны, картофель, сливочное масло, сметана
|
150-00
|
300
|
Супы
|
Щи из сежей капусты со сметаной
(Свинина, капуста, картофель, лук, морковь, сметана)
Рассольник "Ленинградский" со сметаной
(Свинина, картофель, огурцы соленые, рис, лук, морковь)
Суп картофельный с фрикадельками
(Свинина, говядина, картофель, лук, морковь, зелень)
|
100-00
110-00
115-00
|
400/50
400/50
400/50
|
Горячие закуски
|
Говядина в кисло-сладком соусе с отварным картофелем
(Говядина, лук, морковь, картофель, соус красный)
Эскалоп из свинины с жареным картофелем
(Свинина, картофель, соус сырный, лук фри)
Домашние котлеты с картофелем фри и розовым соусом
(Свинина, говядина, картофель, кетчуп, соус "Белое вино")
Язык отварной с картофельным пюре
(Язык говяжий, картофель, масло сливочное, томаты консервированные)
Свинина "по-уральски" с запеченной цветной капустой
(Свиная шея, цветная капуста, сок чеснока и лука, специи)
Жаркое по-домашнему
(Свиная шея, картофель, лук, морковь, томаты, сметана)
Пельмени отварные со сливочным маслом
(Свинина, лук, специи)
|
300-00
220-00
250-00
200-00
270-00
180-00
200-00
|
400
100/100
200/100
100/100/20
120/50
350
200/20
|
Рыбные блюда
|
Рыба жареная с луком "по-ленинградски"
(Филе судака, картофель, лук, лимон)
Судак запеченный "по-московски"
(Судак, картофель, соус "Белое вино", сметана, лук, сыр)
Рыба "по-тихвински"
(Филе форелии судака, капуста цветная, зелёная фасоль, сливки, шампиньоны, сыр)
Судак "по-русски", запеченный с картофелем
(Филе судака, картофель, майонез, сыр)
|
170-00
210-00
390-00
370-00
|
315
350
350
300
|
Гарниры
|
Гарнир из свежих овощей
(Огурцы, помидоры, перец болгарский)
Зеленая фасоль и сладкий перец гриль
(Фасоль, перец болгарский)
Капуста брокколи, обжаренная во фритюре
(Капуста брокколи)
Овощи гриль
(Баклажаны, кабачки, перец болгарский, морковь, фасоль)
Рис отварной
(Рис, масло сливочное)
Картофель отварной
(Картофель, масло сливочное, зелень)
Картофель "по-деревенски"
(Картофель молодой в кожице, специи, масло растительное)
Картофель фри
(Картофель)
|
60-00
75-00
80-00
100-00
50-00
70-00
90-00
60-00
|
130
100
100
150
100
150
150
100
|
Десерты
|
Клюквенный кисель
(Клюква)
Пирог яблочно-брусничный с мороженым
(Тесто слоеное, брусника, яблоки, корица, мороженое)
Три пирожка-карасика с яблоками и брусникой
(Тесто слоеное, яблоки, брусника)
Мороженое ассорти
(Пломбир, сливочное, крем-брюле, черная смородина)
Наполнители к мороженому
(Шоколад, фрукты, сироп карамболь)
Десерт из свежих фруктов и ягод с мороженым
(Ягодная смесь, пломбир, виноград)
Фруктовая тарелка
(Яблоки, груши, апельсины, виноград)
Варенье или мед
(Мед, варенье клубничное, малиновое, яблочное, из черной смородины)
"Блины-скородумки" с вареньем на выбор
(Блины, варенье клубничное, малиновое, яблочное, из черной смородины)
"Три поросенка" сырники творожные с вареньем или сметаной
(Творог, варенье, сметана)
|
35-00
150-00
150-00
45-00
20-00
120-00
150-00
30-00
100-00
155-00
|
250
200/30
150
100
25
350
500
50
100/50
150
|
|
Обзор комплекса:
|
